Обратный звонок


Введите код на картинке:


Обратная связь


Введите код на картинке:


Обратный звонок
Активное Содействие Комплексное Оснащение Новые Технологии
На главную!
Пн - Пт: 8:00-17:30; Сб, Вс: выходной
Головной офис г. Саратов +7 (8452) 20-59-68
г. Краснодар +7 (927) 223-30-87
г. Москва +7 (917) 206-86-66

Иртыш ПВТ-2К, 2К-1

Каталог → / Печи → / Ротационные печи → / Иртыш ПВТ-2К, 2К-1
  • Напряжение сети, В: 380±38
  • Номинальная электрическая мощность, кВт: 2,0
  • Тепловая мощность, кВт: 60-80±2
  • Расход, в зависимости от ассортимента выпекаемых изделий:
    • газа, м3 /час: 2,5-8,0
    • жидкого топлива, кг/час : 4-7,0
  • Диапазон автоматического поддержания температуры, °С: 30-290
  • Число оборотов вращения тележки, об/мин: 4-5
  • Номинальная мощность привода вращения тележки, кВт: 0,25
  • Номинальная мощность вентилятора, кВт: 0,55
  • Число вентиляторов, шт: 2
  • Производительность (хлеб 700 г), кг/час: 150
  • Габаритные размеры, мм: 2790 х 1910 х 2460
  • Масса, не более, кг: 2050

Назначение, область применения:

Печь с вращающейся тележкой модели ПВТ-2К с автоматическим управлением предназначена для выпечки хлебобулочных изделий.

Печь используется предприятиями торговли, общественного питания, на малых предприятиях и в хлебопекарной промышленности.

Печь эксплуатируется в помещениях с температурой окружающего воздуха от +10°С до +35°С при относительной влажности не более 80%, УХЛ 4.2 ГОСТ 15150-69.

Отличительные особенности:

  • Печь оснащена автоматической горелкой импортного производства, работающей на природном газе (по желанию заказчика горелки пр-ва Германии, одноступенчатая или производства Италии, двухступенчатая), либо на жидком топливе (пр-ва Германии, одноступенчатая), причем горелки газовые или дизельные могут переставляться без переделки печи.
  • Система управления выполнена на базе микропроцессора с применением комплектующих импортного производства, обеспечивает:
    • автоматическое отключение горелки при открывании двери пекарной камеры, отсутствии тяги в дымоходе, отсутствии подачи топлива и т.д., исключая возникновение аварийных ситуаций;
    • осуществление цикла выпечки каждого наименования изделия автоматически по заданной программе;
    • гибкую регулировку режимов выпекания (возможность задания в программе любых режимов выпекания, которые поддерживаются автоматически по заданной программе);
    • быстрый переход на выпечку любого изделия, т.к. система управления может содержать в памяти микропроцессора до 100 программ;
    • стабильность поддержания технологических режимов;
    • сохранение в памяти микропроцессора всех отработанных программ с присвоенным номером;
    • надежность работы печи и безопасность в соответствии с требованиями Госгортехнадзора, электро- и пожарной безопасности;
    • систему блокировок и расширенную диагностику неисправностей с индикацией неисправностей на дисплее;
    • звуковую сигнализацию окончания выпечки и аварийных ситуаций.
  • Наличие технологического разогрева печи перед загрузкой до заданной температуры с автоматическим переключением на значение температуры выпечки для компенсации ее падения при загрузке печи.
  • Равномерность выпечки за счет равномерного подвода тепла по всей поверхности выпекаемых изделий за счет принудительной циркуляции горячего воздуха с помощью двух вентиляторов.
  • Мощная система пароувлажнения. Эффективное образование пара достигается системой пароувлажнения. Регулировка объема воды, поступающего в печь, задается программой и осуществляется автоматически.
  • Предусмотрено дополнительное ручное увлажнение независимо от программы, которое осуществляется нажатием и удержанием управляющей клавиши.
  • На цифровом индикаторе постоянная индикация: номер выполняемой программы, текущая температура в жарочной печи, время до окончания выпечки.
  • Наличие отвода тепла после окончания выпечки обеспечивает безопасность в работе.
  • Наличие системы пароудаления и вентиляции в камере выпечки.
  • Детали котла и четырехконтурного теплообменника изготовлены из жаропрочной нержавеющей стали.
  • Двойное остекление и термостойкое уплотнение двери. Герметизация двери, в целях уменьшения теплопотерь в зоне камеры выпечки, выполнена по всему контуру двери.
  • Возможен быстрый монтаж и запуск оборудования за счет хорошо продуманной конструкции печи, что позволяет разделить камеру выпечки на две части и занести оборудование в помещение.
  • Освещение объема камеры встроенными светильниками.
  • Открытие печной двери на 105° создает удобство при работе.
  • Автоматический подъем порожка для закатывания тележки в печь, связанный механически с открытием (закрытием) двери.
  • Дно камеры для выпечки выровнено относительно вращающего диска люльки для облегчения закатывания тележки с изделиями в печь.
  • Конструкция поворотной платформы исключает встряхивание тележки с тестовыми заготовками при ее установке на платформу. Вес тележки распределен на опорные колеса тележки без ее отрыва от поворотной платформы.
  • Удобство настройки вентиляционных щелей позволяет (по сравнению с другим оборудованием этого класса) обеспечить наилучшую равномерность выпечки хлебобулочных изделий за счет наиболее оптимального распределения тепла по всей поверхности выпекаемых изделий.
  • Система управления обеспечивает максимальную безопасность эксплуатации.
  • Современная конструкция и дизайн печи ПВТ-2К выводят ее в ряд образцов аналогичных изделий импортного производства.

Производитель: АО "Омское производственное объединение "Иртыш"

Страна производитель:
Россия
Похожие товары
Заказать: Иртыш ПВТ-2К, 2К-1


Введите код на картинке:


Заказать: Иртыш ПВТ-2К, 2К-1
Узнать стоимость: Иртыш ПВТ-2К, 2К-1


Введите код на картинке:


Узнать стоимоть: Иртыш ПВТ-2К, 2К-1