Обратный звонок


Введите код на картинке:


Обратная связь


Введите код на картинке:


Обратный звонок
Активное Содействие Комплексное Оснащение Новые Технологии
На главную!
Пн - Пт: 8:00-17:30; Сб, Вс: выходной
Головной офис г. Саратов +7 (8452) 20-59-68
г. Краснодар +7 (927) 223-30-87
г. Москва +7 (917) 206-86-66

Печи

→ / Печи

Грамотное обустройство кондитерского производства – не такая простая задача. Важно рассчитать желаемый выход продукции, определить, какое оборудование нужно для реализации поставленных задач, и продумать его расположение в помещении.

Ни один большой цех по изготовлению хлеба и мучных сладостей не обходится без хлебопекарных печей. Их делят на три вида, отличающихся между собой механизмом работы и применяемых в разных целях:

  • Подовые. Функционируют благодаря системе ТЭНов, накаляющих подовые камни. Тепло расходится по специальной форме, позволяя испечь вкусную выпечку и сохраняя в ней основные микроэлементы, а также полезные вещества, которые содержались в тесте.
  • Ротационные. Большие аппараты с камерами для массового производства хлеба, булочек по единому стандарту. В процессе изготовления сами изделия вращаются. Такое оборудование рассчитано на длительную активную эксплуатацию и имеет очень простое управление.
  • Конвекционные. Миниатюрные печи, занимающие мало места, идеальны для одновременного изготовления различных видов кондитерской и хлебной продукции. Запахи не смешиваются, позволяя сохранить качество на высоте. В таких приборах, как правило, предусмотрено несколько отсеков, отделенных друг от друга, с различными режимами температуры. Выпекание обеспечивается за счет воздействия горячего пара и обдува. Для масштабных производств это наилучший вариант.

Есть огромное количество вариантов другого оснащения, необходимого для каждого кондитерского цеха. Ведь прежде чем поставить тесто в печь, его нужно замесить и раскататать, для чего разработаны планетарные миксеры и тестообрабатывающие машины. Готовую продукцию нужно где-то хранить, для этого предназначены стеллажи.

В ассортименте «Асконт-С» вы найдете сертифицированные фирменные хлебопекарные печи, которые обеспечат высокую производительность и рентабельность вашему бизнесу.

В чем преимущества нашего предложения:

  • лучшие модели оборудования с оптимальным соотношением стоимости и качества от проверенных поставщиков
  • консультации и помощь в освоении управления аппаратами
  • доставка
  • гарантии – мы ручаемся за качество и долговечность своего товара
  • удобный способ оплаты

Хотите задать вопросы и получить консультацию? Звоните по любому удобному номеру:

+7 (917) 206-86-66 в Москве,

+7 (8452) 20-59-68 в Саратове,

+7 (927) 223-30-87 в Краснодаре.