Обратный звонок


Введите код на картинке:


Обратная связь


Введите код на картинке:


Обратный звонок
Активное Содействие Комплексное Оснащение Новые Технологии
На главную!
Пн - Пт: 8:00-17:30; Сб, Вс: выходной
Головной офис г. Саратов +7 (8452) 20-59-68
г. Краснодар +7 (927) 223-30-87
г. Москва +7 (917) 206-86-66

Ротационные печи

Каталог → / Печи → / Ротационные печи

Компания «Асконт-С» предлагает купить ротационные печи

Для чего они необходимы?

Устройство необходимое для выпечки хлебобулочных изделий. Ни одно хлебопекарное производство мира не может обойтись без этого устройства. Благодаря успешному сочетанию характеристик — вращению и подаче горячего воздуха — хлеб пропекается гораздо лучше.

На сегодняшний день, современные ротационные печи — это мощное оборудование для выпечки, с прямоугольной формой камеры, электронным или механическим управлением, большой вместимостью продукта и высокой производительностью.

Существует большой количество моделей ротационных печей, каждая из которых существенно отличается друг от друга. Как правило, их различают по целому ряду критериев. Один из таких критериев — это крепежная система тележек.

Несмотря на некоторые различия, все печи имеют общие характеристики. Так, например, любая ротационная печь изготавливается из качественного металла, имеет высокопрочные и технологичные нагревательные элементы, оснащена электронной системой управления и контроля. Купить ротационные печи в Саратове, Краснодаре, Москве вы можете на сайте. Благодаря своей высокой производительности печи выпускают огромное количество продукции, а за счет идеального нагрева хлебобулочные изделия равномерно пропекаются и не подгорают.

Принцип работы печи

Для того, чтобы запустить выпечку, в камеру загружаются специальные динамические тележки со стеллажами, на которых размещены еще сырые хлебобулочные изделия. После чего, пекарь выбирает соответствующий режим работы и горячий воздух начинает поступать в камеру через специально оборудованные отверстия. С этого момента процесс выпечки можно считать официально запущенным.

Различают газовую и электрическую ротационную печь. Цены на ротационные печи представлены на сайте. Принцип работы обеих отличается только способом нагрева. Первая нагревается за счет электрических нагревательных элементов, вторая — с помощью газа. При этом первая потребляет гораздо больше энергии, нежели вторая.

Во время выпечки тележки вращаются и обдуваются горячим воздух. За счет вращения изделия равномерно пропекаются и, по завершении программы, достигают идеальной готовности.

Модели и типы печей

Существует довольно большое количество разных моделей ротационных печей.

  1. Этажные
  2. С вращающейся и неподвижной вагонеткой
  3. Печи с невысокой мощностью
  4. Туннельные
  5. Четырехугольной и восьмигранной формы.
  6. С электронным или электромеханическим управлением.

Все они хороши по своему, и любую их них Вы сможете найти у нас в компании.

Преимущества и недостатки

Как и любое оборудование, ротационные печи имеют свои преимущества и недостатки. Безусловно, плюсы преобладают над минусами.

К достоинствам можно отнести:

  1. Высокую производительностью
  2. Компактность
  3. Удобное управление
  4. Безопасность и малую энергозатратность.

Среди минусов можно отметить отсутствие возможности приготовления различных мучных изделий в ходе 1-ого цикла.

Компания «Асконт-С» - это надежный и ответственный партнер. Мы предлагаем большой ассортимент ротационных печей от разных производителей. Специалисты нашей компании подберут для Вас качественную печь, среди представленных моделей, Вы точно найдете то, что подойдет именно Вам.